El prop\u00f3sito de esta situaci\u00f3n significativa, que se inici\u00f3 la semana pasada, es que los estudiantes identifiquen un alimento nutritivo y econ\u00f3mico de su localidad, y lo presenten a los miembros de su familia para que, de esta manera, conozcan qu\u00e9 alimentos saludables hay en su localidad y comunidad. Adem\u00e1s, aprender\u00e1n sobre la cantidad adecuada de alimentos que deben consumir para tener una alimentaci\u00f3n balanceada, c\u00f3mo se procesan los alimentos en el sistema digestivo y c\u00f3mo las grasas demoran m\u00e1s en procesarse. <\/p>\n\n\n\n
Para esta situaci\u00f3n significativa, se plantear\u00e1n las siguientes preguntas orientadoras: \u00bfQu\u00e9 alimentos se producen en mi localidad? \u00bfQu\u00e9 alimentos contribuyen a mantenernos saludables? \u00bfC\u00f3mo debemos alimentarnos para estar saludables?<\/p>\n\n\n\n
Durante esta segunda semana, los estudiantes descubrir\u00e1n diferentes alimentos de las regiones del Per\u00fa que son muy nutritivos y poco conocidos por los peruanos.<\/p>\n\n\n\n
Para ello, realizar\u00e1n un viaje imaginario junto a Osito y conocer\u00e1n diversos platos, tales como el juane, el suri, las hormigas siquisapa, el cebiche, y bebidas, como la aguajina, la cual es una gran fuente de vitaminas A y C. Asimismo, aprender\u00e1n que el suri y el aguaje son alimentos saludables y altamente nutritivos, que aportan al crecimiento de los ni\u00f1os y brindan energ\u00eda al cuerpo; adem\u00e1s, son una fuente de ingresos para las familias que los cr\u00edan, cultivan y venden en mercados y restaurantes. De igual manera, reconocer\u00e1n que existen algunos alimentos ricos en hierro, como las menestras, algas (por ejemplo, el yuyo) y microalgas (por ejemplo, el cushuro). Sabr\u00e1n, adem\u00e1s, que el cushuro tiene propiedades antioxidantes y nutricionales que fortalecen nuestro sistema inmunol\u00f3gico, pues contiene m\u00e1s calcio que la leche y m\u00e1s hierro que un plato de lentejas.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, ayudar\u00e1n a Esquelet\u00edn a completar algunas oraciones a las que le falta una palabra para poder brindar una afirmaci\u00f3n relacionada con una adecuada alimentaci\u00f3n para el cuidado de la salud. As\u00ed, recordar\u00e1n algunas definiciones importantes: qu\u00e9 son los nutrientes, qu\u00e9 es un alimento energ\u00e9tico, qu\u00e9 es un alimento constructor y qu\u00e9 son los alimentos protectores. Finalmente, cumplir\u00e1n el reto de estas dos semanas, que consiste en realizar la presentaci\u00f3n de un alimento nutritivo y econ\u00f3mico de su localidad, y evaluar\u00e1n su desempe\u00f1o a partir de los criterios de revisi\u00f3n propuestos.<\/p>\n\n\n\n
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